Mehlige Speisekartoffeln für den Lebensmitteleinzelhandel, wie immer gesucht! Warum baut keiner welche? Der Absatz wäre doch da!
In Bayern die richtige Kartoffelsorte zu finden für den Anbau auf dem eigenen Betrieb wird immer schwieriger. Ertrag soll sie machen, schön ausschauen soll sie, waschfähig soll sie sein, keinen Schorf soll sie haben, schmecken soll sie, um auch im Hofladen zu gehen, und ganz wichtig der Drahtwurm soll sie nicht mögen und am besten soll ihr die Schilf-Glasflügelzikade nichts ausmachen.
Ja da sag noch einer, die Züchter haben keine schwierige Aufgabe, dies alles erfüllen.
In dem Portfolio aus dem Bereich festkochend und vorwiegend festkochend gibt es eine große Auswahl an Sorten. Hier findet fast jeder die passende Sorte für seinen Betrieb. Im Bereich der mehligen ist dies an sich schon schwieriger. Auch unsere Anläufe in den letzten Jahren mit Sorten wie Nixe, 4 You und anderen sind leider immer am Ende nicht passend für den Abnehmer und dem Anbauer gewesen.
Aktuell möchten wir Ihnen jetzt drei Sorten vorstellen, die sehr hoffnungsvoll sich zeigen.
Hier zu den Sortenbeschreibungen:
Lotta – die leistungsstarke Speisekartoffel von NORIKA
Hervorragender Speisewert trifft auf Ertragsstabilität und Trockenheitstoleranz.
Lotta von NORIKA ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffelsorte, die durch ihre hervorragenden Kocheigenschaften und ihre zuverlässige Leistung im Anbau überzeugt.
Besonders hervorzuheben ist der ausgezeichnete Speisewert. Lotta zeichnet sich durch eine sehr geringe Rohbrei- und Kochverfärbung aus und bietet damit beste Voraussetzungen für eine ansprechende Qualität in der Küche und im Handel.
Auch im landwirtschaftlichen Anbau überzeugt die Sorte mit einer stabilen Ertragsleistung und einem vergleichsweise geringen Wasserbedarf. Ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Y-Virus sowie ihre sehr gute Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Blattrollvirus ergänzen das positive Sortenprofil.
Die Vorteile von Lotta auf einen Blick
- Mittelfrüh – für den Speisekartoffelanbau
- mehligkochend – aktuell sehr gesucht vom Handel
- Hervorragender Speisewert – ausgezeichnete innere Qualität
- Sehr geringe Koch- und Rohbreiverfärbung
- Stabile Ertragsleistung
- Vergleichsweise geringer Wasserbedarf
- Hohe bis sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Y-Virus
- Sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Blattrollvirus
Beobachtung von uns: leichte Schorfanfälligkeit liegt vor, bitte dies bei der Standortwahl berücksichtigen.
Fazit
Lotta ist eine interessante Wahl für Kartoffelerzeuger, die eine leistungsfähige, mittelfrühe Speisekartoffelsorte mit hervorragender Speisequalität und stabilen Anbauleistungen suchen. Die Kombination aus guter Ertragsstabilität, vergleichsweise geringem Wasserbedarf und ausgezeichneter innerer Qualität macht Lotta zu einer vielseitigen Sorte für den Speisekartoffelmarkt.
Country – die robuste Speisekartoffel mit hohem Vermarktungsertrag
Ich nenne Sie auch Melody 2.0!
Klimaanpassungsfähig, ertragsstark und überzeugend in der Qualität.
Mit Country präsentiert Meijer Potato eine leistungsfähige Speisekartoffelsorte, die sich durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Bodenarten und Klimabedingungen auszeichnet. Die Sorte überzeugt mit einem hohen marktfähigen Ertrag und einer gleichmäßigen Knollenform und -größe. Damit bietet Country interessante Perspektiven für Kartoffelerzeuger, Abpacker und den Lebensmitteleinzelhandel.
Die Stärken von Country
Hoher vermarktungsfähiger Ertrag: Country besitzt ein hohes Ertragspotenzial und liefert ein homogenes, gut vermarktbares Knollenprodukt.
Attraktive Schalenqualität: Die hellgelbe Schale und die geringe Anfälligkeit für gängige Schalenfehler unterstützen eine ansprechende Präsentation der Ware.
Hohe Anpassungsfähigkeit: Country zeigt eine stabile Leistung auf unterschiedlichen Böden und unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Zudem wird die Sorte vom Züchter als vergleichsweise trockenheitstolerant eingestuft.
Gute Verwertungseigenschaften: Mit ihrer vielseitigen Verwendbarkeit eignet sich Country für unterschiedliche Absatzwege im Speisekartoffelmarkt. Neben der klassischen Küche kommt sie auch für die Zubereitung von selbst gemachten Pommes Frites infrage.
Virusresistenz: Eine wichtige Sorteneigenschaft ist die Resistenz gegen das Kartoffel-Y-Virus.
Sortenprofil im Überblick
- Reifezeit: mittelfrüh
- Knollenform: oval
- Schalenfarbe: hellgelb
- Fleischfarbe: hellgelb
- Kochtyp: vorwiegend festkochend bis mehligkochend (B–C)
- Trockenmasse: ca. 20 %
- Unterwassergewicht: ca. 365 g
Beobachtung aus 2026: Bitte auf Krautfäule achten, leichte Anfälligkeit liegt vor!
Fazit
Country ist eine interessante Speisekartoffelsorte für professionelle Kartoffelerzeuger, die Wert auf hohe marktfähige Erträge, eine gleichmäßige Sortierung und eine attraktive Schalenqualität legen. Ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Anbaubedingungen und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten machen sie zu einer vielversprechenden Ergänzung für den Speisekartoffelmarkt.
Tuba – die neue Speisekartoffelsorte von SOLANA
Oval geformt, gelbfleischig und mit interessanten Eigenschaften für den Speisekartoffelanbau.
Tuba ist eine neue Speisekartoffelsorte aus dem Hause SOLANA, die seit 2025 in Deutschland geführt wird. Mit ihren ovalen Knollen, der gelben Schale und dem hellgelben bis gelben Fleisch bietet sie eine attraktive Grundlage für die Vermarktung als Speisekartoffel.
Die Sorte ist der mittelfrühen Reifegruppe zugeordnet und besitzt eine Resistenz gegen Kartoffelnematoden der Pathotypen Ro 1. Damit bringt Tuba eine wichtige Eigenschaft für die Anbauplanung und die Gestaltung der Fruchtfolge mit.
Die Eigenschaften von Tuba im Überblick
- Züchter: SOLANA
- Nutzungsrichtung: Speisekartoffel
- Reifezeit: mittelfrüh
- Knollenform: oval
- Schalenfarbe: gelb
- Fleischfarbe: hellgelb
- Nematodenresistenz: Ro 1
Hier die Infos noch vom Fachberater zur Tuba:
Kreuzung: Colomba x Queen Anne
Fleischfarbe: hellgelb (wie Queen Anne)
Schale: glatt und hell – top waschfähig „leuchtende Schale“
Form: rundoval – großfallend
Knollenansatz: 12-14 Knollen/Staude
Stärke: 12-14%
Typ: sehr trockenresistent, aufrechtes Kraut (bleibt sehr lange aufrecht stehen), deckt zuverlässig, bleibt lange grün – ähnlich lange wie Belmonda/Merle.
Sehr schnelle Jugendentwicklung – keimt zuverlässig
Geschmack: Top! Auch für Direktvermarktung geeignet!
Lagerfähigkeit: wie Quenn Anne – vom schweren Boden lagert die auch ohne Kühlung bis März ohne Problem.
Sie macht einen sehr stabilen Keim (geht auch für die Vorkeimung); im Lager auf Keimung achten, da der gebildete Keim schwer abzukeimen ist.
Achtung bei Standortwahl:
Durch die helle, glatte Schale verzeiht Tuba keine Mängel. Insbesondere tierische Beschädigungen und Dry Core sind hier sehr unansehnlich (da verzeiht Lilly mehr).
Am besten nur auf Standorten bauen, wo Drahtwurm, Schnecken und Rhizoctonia kein Thema sind.
Fazit
Tuba ist eine interessante neue Sorte für Kartoffelerzeuger, die ihr Speisekartoffelsortiment erweitern möchten. Ihre Knollenmerkmale und die Nematodenresistenz Ro 1 sind wichtige Ansatzpunkte für die Sortenwahl.
Von allen drei Sorten wäre Pflanzgut verfügbar, aber wie immer, wer zu spät kommt den bestraft das Leben. Zeitnah beim Kartoffel-Center München Nord wegen Pflanzgut anfragen.
Lilly nicht ganz vergessen, gerade für den Raum München war Lilly auch wieder eine sichere Sorte, und vor allem mag der Drahtwurm Lilly nicht...
Meine Empfehlung, wenn die Anbauplanungen für 2027 laufen, sollen Sie darüber nachdenken auch wieder mehligkochende Kartoffeln in Ihr Sortiment mit aufzunehmen. Der Absatz wäre wesentlich einfacher, da die Nachfrage vom Packer da ist. Regionale mehligkochende sind derzeit wieder zu wenig.
Beitrag von Johannes Seemeier
